🥦 La Dieta
Una dieta equilibrada rica en nutrientes esenciales puede proteger nuestra vista del deterioro prematuro. Distintos estudios clínicos han confirmado que ciertos compuestos como la luteína, la zeaxantina, los omega-3 y antioxidantes, juegan un papel central en la prevención de enfermedades oculares degenerativas.
Nutrientes Esenciales
- Luteína y Zeaxantina: Investigadores del Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center (Tufts University) publicaron en Nutrition Reviews (2021) que estos carotenoides reducen el riesgo de degeneración macular en un 43% al acumularse en la mácula y actuar como filtro de luz azul.
- Omega-3 (DHA y EPA): Un metaanálisis de la Universidad de Harvard (2018) publicado en JAMA Ophthalmology concluyó que una dieta alta en omega-3 reduce la incidencia de síndrome de ojo seco y DMAE temprana.
- Vitaminas C, E y Zinc: El estudio AREDS (Age-Related Eye Disease Study) del National Eye Institute (NEI) en EE.UU. demostró que la combinación de antioxidantes con zinc puede reducir la progresión de la degeneración macular avanzada hasta en un 25%.
Alimentos Clave
- Verduras de Hoja Verde Oscura: Espinaca, col rizada y brócoli son fuentes de luteína y zeaxantina.
- Pescados Grasos: Salmón, sardinas y caballa aportan DHA y EPA.
- Frutas Ricas en Vitamina C: Naranjas, fresas, kiwis.
- Frutos Secos y Semillas: Almendras, nueces y semillas de girasol aportan vitamina E y ácidos grasos saludables.
Cuidar la salud ocular comienza en la cocina. En Gafas Beacon promovemos una visión integral de la salud visual, donde los buenos hábitos alimenticios complementan la protección óptica y los chequeos médicos periódicos. Comer bien no solo alimenta el cuerpo: también protege la vista.
